Пельменное тесто — эластичное и мягкое
Пельменное тесто — эластичное и мягкое Такое тесто отлично подходит для пельменей, вареников и домашних хинкали — оно хорошо раскатывается, не рвётся и остаётся нежным после варки. Ингредиенты: * Яйца — 2 шт. * Вода — 100 мл * Растительное масло — 1 ст. л. * Соль — неполная ч. л. * Мука — 450 г Как приготовить: 1. В миске соедините яйца, воду, масло и соль, хорошо перемешайте. 2. Частями подсыпайте муку и замешивайте тесто сначала ложкой, затем руками. 3. Продолжайте вымешивать до гладкости и упругости. 4. Скатайте шар, положите в пакет или накройте плёнкой. 5. Уберите в холодильник минимум на 30 минут — тесто станет более эластичным и податливым для раскатки. После отдыха можно приступать к лепке — тесто прекрасно держит форму и не расползается. Вкусные рецепты на каждый день Ставьте 👍 если было полезно Не теряй нас, жми подписаться