✨ Сохраняйте рецепт моего любимого бездрожжевого хлеба! — 17 июля 2026 г. в 07:30:04.189
✨ Сохраняйте рецепт моего любимого бездрожжевого хлеба! Легендарный рецепт, который у меня постоянно просят повторить 😘 Как многие хозяйки, я обычно замешиваю тесто «на глаз». ☝ Поэтому пропорции для теста примерно такие: - 1 стакан любой муки (ржаной, пшеничной, гороховой, чечевичной или нутовой), муку можно смешать по вкусу, - 1/2 цельнозерновой пшеничной муки, - 1/2 стакана геркулеса среднего помола, - 1 стакан кефира любой жирности, - 1 чайная ложка соды (без горки), её я добавляю в кефир, а можно в муку, тогда хлеб поднимется ещё больше, - 50 гр. сливочного масла или 2 ст. ложки растительного, - соль, сахар, специи и семечки добавляю по вкусу и настроению. Я люблю семена тмина, льна, семечки подсолнечника, тыквенные и просто отруби. ✅ Приготовление: - добавьте в кефир специи, травы, соль, сахар, семечки и соду, - добавьте в кефир 50 гр. растопленного сливочного масла или растительное масло, - всё перемешайте, это основа для теста, - добавьте муку и вымесите тесто, оно должно быть достаточно густым, но не слишком плотным, чтобы при желании мокрыми руками их него можно бы было сформировать хлебушек, - проложите форму пергаментом, посыпьте сверху семечками и выложите тесто в форму, - выпекайте хлеб 30-40 минут при 180°, можно сделать небольшие надрезы, чтобы он лучше пропёкся. ⠀ 🙌 Набор продуктов предельно простой и доступный в любом магазине. ❓Знаю, что многие в нашем клубе готовят этот хлебушек. Кто уже пробовал - напишите в комментариях, понравился ли вам такой хлеб? А если ещё не готовили, то ставьте сердечки ❤, если обязательно попробуете. Уверена, этот рецепт тоже станет вашим любимым😍