🍂 Кажется, пришло время тыквенного крем-супа…
🍂 Кажется, пришло время тыквенного крем-супа… За окном осень, дожди, вечерами всё чаще хочется завернуться во что-нибудь тёплое и приготовить такую еду, от которой становится уютнее уже от одного запаха 🥰 Делюсь рецептом тыквенного крем-супа — густого, пряного и очень осеннего 🥰🥰 Нам понадобится: 🔵 целая тыква 🔵 150 г классического творожного сыра 🔵 10% сливки 🔵 горсть шампиньонов 🔵 шпинат 🔵 3 зубчика чеснока 🔵 грецкие орехи 🔵 соль, куркума, молотый имбирь и корица 🔵 прованские травы Приготовление: 1️⃣ Тыкву режем, очищаем и запекаем вместе с грибами примерно 45 минут при 240°C, до полной мягкости. 2️⃣ В кастрюле слегка обжариваем мелко нарезанный чеснок с щепоткой куркумы и имбиря. Добавляем готовые грибы и несколько кусочков тыквы, немного кипятка, сливки, соль, куркуму, корицу, прованские травы и имбирь. Провариваем несколько минут. 3️⃣ Затем постепенно взбиваем всё блендером до нежного густого пюре, добавляя творожный сыр. Соединяем все части в кастрюле и ещё немного прогреваем на медленном огне. 4️⃣ А дальше самое приятное — разливаем по тарелкам и украшаем шпинатом, кусочками тыквы, грибами, ароматным чесноком и грецкими орехами. Можно добавить ещё немного сливок. И всё — дождь за окном уже не кажется таким серым. Только плед, горячий суп и уютный осенний вечер ❤️ ✨ Иду на марафон «Любимица судьбы» https://l.salebot.pro/c644d1aa81b1 ❤️🔥Канал ТГ Елены Чурзиной | Канал MAX | Канал ВК