🌸 Женский клуб «Вкус молодости» | Ирина Задорова
Еда и рецепты · 16 августа 2026 г.
Жаркое из индейки и овощей.
Жаркое из индейки и овощей. Ингредиенты (на 2 порции): Филе индейки — 300–350 г Брокколи — 150 г Кабачок — 1 шт. Морковь — 1 шт. Стебли сельдерея — 1–2 шт. Лук репчатый — 1 маленькая головка Чеснок — 1 зубчик (по желанию) Масло гхи или оливковое масло — 1–2 ст.л. Куркума — ½ ч.л. по желанию Соль морская, чёрный перец — по вкусу Лавровый лист — 1 шт. Вода или бульон — 100 мл (по желанию) Приготовление: Индейку нарежьте небольшими кусочками. Овощи помойте и нарежьте: брокколи — на соцветия, морковь немного полукольцами или на крупной терке , кабачок — кубиками, сельдерей — ломтиками, лук — мелко. В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте масло. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и куркуму — обжарьте ещё 30 секунд. Добавьте кусочки индейки — обжаривайте до лёгкой золотистой корочки. Добавьте морковь и сельдерей, тушите 5 минут под крышкой. Затем — кабачки и брокколи, лавровый лист и немного воды/бульона. Посолите, поперчите, накройте крышкой и тушите 15–20 минут на слабом огне. Готовое жаркое можно посыпать свежей зеленью (укроп, петрушка). Ваш вкусный обед готов✅