НУТРИЦИОЛОГ ПРОТИВ: Мёд вместо сахара можно не считать
НУТРИЦИОЛОГ ПРОТИВ: Мёд вместо сахара можно не считать В субботу бабка Зина решила сократить сахар и первым делом убрала сахарницу со стола. На её место поставила трёхлитровую банку мёда, которая заняла половину кухни, зато выглядела убедительно: на крышке пасечник собственноручно написал сорт и год, а у сахара даже паспорта не было. К завтраку внучка обнаружила, что Зина пьёт чай без сахара, но ложка в её чашке стоит почти вертикально. - Бабуль, ты сколько мёда положила? - Три ложечки.. - Ты же хотела меньше сладкого? - Я и ем меньше, три ложки сахара я бы себе никогда не позволила. В этом и состояла Зинина система питания: сахар она считала ложками, а мёд заслугами пчёл. Пчёлы трудились, летали по цветам, не пользовались химией, и теперь было бы просто невежливо спрашивать, сколько углеводов они принесли ей к чаю. Внучка попробовала один глоток и попросила обычной воды. Мёд может быть вкусным, душистым и вполне уместным на столе, но организм не освобождает его сахара от учёта за хорошую биографию. Если цель состоит в том, чтобы есть меньше сладкого, замена трёх ложек сахара тремя ложками мёда её не приближает. И на уровень глюкозы мёд тоже может влиять, как бы убедительно Зина ни рассказывала о знакомом пасечнике. Поэтому кладите мёд, если вам нравится именно его вкус. Одну ложку в чай, немного к яблоку или каше, сколько хочется и подходит вам, просто не записывайте банку в раздел продуктов, которые можно есть без счёта. Зина выслушала объяснение, достала из чашки третью ложку мёда и задумчиво спросила, можно ли съесть её отдельно. Тогда в чае ведь останется только две. А какой продукт у вас дома считался полезным настолько, что его количество обсуждать было уже неприлично? #нутрициологпротив