Красные продукты: чем они полезны
Красные продукты: чем они полезны Красную окраску многим продуктам придаёт ликопин — сильный антиоксидант. Он помогает бороться со свободными радикалами и, по некоторым данным, может снижать риск серьёзных заболеваний. Интересно, что после термической обработки ликопин усваивается даже лучше. Также в таких продуктах есть фенолы — вещества, которые помогают организму справляться со стрессом и эмоциональным напряжением. А флавоноиды, содержащиеся в красной пище, поддерживают зрение и положительно влияют на память.
1 210 просмотров