Совсем забыла поделиться с вами вкусной закуской для долгих зимних вечеров . Даже если ...
Совсем забыла поделиться с вами вкусной закуской для долгих зимних вечеров . Даже если уже в этом году не закатаете - сохраните себе . Получилось вкусно👍 Баклажаны пикантные 2 кг баклажанов 1 кг моркови 6 луковиц крупных 1 большая головка чеснока 800 гр помидоров 800 гр болгарского перца Для рассола 250 мл воды 500 мл растительного масла 3 ст л сахара 2 ст л соли 3 ст л 9% уксуса Баклажаны порезать на кругляшки толщиной ~ 1 см . Лук - кольцами; морковь натереть; перец - небольшими кусочками. Чеснок пропустить через пресс ; помидоры порезать кусочками. Все переложить в кастрюлю, добавить ингредиенты для рассола . ВСЕ, КРОМЕ УКСУСА! Поставить на средний огонь и после закипания проварить 40 минут. В самом конце добавить уксус и разложить по банкам. Остудить под шубой . Выход ~ 7 л готовой вкусной закуски За этот рецепт спасибо Ане шмель 💕
Канал в каталоге Максиметера
20 613 подписчиков · Еда и рецепты