Дайкон или японская редька — 13 апреля 2026 г. в 06:12:00.450
Дайкон или японская редька Отличается от редьки и редиса тем, что в нём нет горчичных масел, а аромат у него сравнительно умеренный. Отличается хорошей лёжкостью. ☀️ Любит максимально освещённый участок. 😡 Не любит длинный световой день, застой влаги и крестоцветных предшественников. 🪴 Предпочитает нейтральный и рыхлый супесчаный либо суглинистый грунт. 🌱 Посев со второй половины марта по первые дни апреля с заглублением 20 мм, в тару глубиной в 15 см, после термической скарификации: горячая +50°C вода – ледяная вода – холодильник на сутки. 🌱 Прореживание на первой паре листков. Посадка при +10°C после 2х недельной закалки на двух парах листков. 🌱 Длина светового дня должна быть не больше 12-15 ч. Иначе высока вероятность стрелкования. 🌱 Посев в грунт второй волной – в последние дни июля либо первые ― августа. В южных регионах можно в сентябре. 📆 Посев, посадка и уход рекомендуются во время корная по календарю Марии Тун. 💦 Почва на грядке должна быть немного влажноватой в течение всего периода вегетации. В среднем поливать рекомендуется 1 раз в 5 суток, при засухе – чаще, в дожди – реже. Дайкон желательно поливать во время корня или листа. 🧫 Осенняя подготовка: рого-копытный шрот и компост; перед посевом: зола стеблей подсолнечника; в сезон – калийные вытяжки из древесной золы и бродилки раз в 2 недели. ✂️ После посадки грунт уплотнить и замульчировать. Весной желательны ночные укрытия. 🍀 Обладает антисептическим и антибактериальным действием. Является эффективным средством для профилактики раковых заболеваний. 🥣 В японской кухне его применяют для супов, салатов и гарниров в варёном, маринованном, свежем и тушёном виде. В Китае его готовят с грибами шиитаке. Корейцы предпочитают солёный дайкон. В Восточной Европе из него готовят салаты со сметаной, маслом или сливками. 🪳 Вредители: крестоцветная блошка, совка огородная, ростковая и весенняя капустная мухи, рапсовые клоп и цветоед, слизни, капустные клоп, тля и огнёвка. 🦠 Болезни: слизистый бактериоз.