Салат из лент моркови и огурца 🥕🥒 — 30 апреля 2026 г. в 15:00:31.814
Салат из лент моркови и огурца 🥕🥒 Ингредиенты: ▫️Морковь — 2-3 шт. ▫️Огурец — 1-2 шт. ▫️Зелёный лук — по вкусу ▫️Кунжут — 1-2 ст. л. Для заправки: ▫️Оливковое или кунжутное масло — 2 ст. л. ▫️Соевый соус — 2 ст. л. ▫️Лимонный сок — 1-2 ст. л. ▫️Паприка — 0,5-1 ч. л. ▫️Чеснок — 1-2 зубчика ▫️Соль — по вкусу Приготовление: 1. Нарезать овощи овощечисткой. 2. Сложить все овощные ленты в глубокую миску. Чтобы было удобнее есть, длинные ленты можно слегка порвать руками на несколько частей. 3. В небольшой миске или чашке смешать оливковое (или кунжутное) масло, соевый соус и лимонный сок. Добавить чеснок и паприку. Тщательно взбить заправку венчиком или вилкой до лёгкой эмульсии. Оставить на 10 минут. 4. Мелко нарезать зелёный лук. 5. Вылить заправку в миску с лентами моркови и огурца. Добавить большую часть жареного кунжута (немного оставьте для посыпки сверху) и зелёный лук. 6. Аккуратно перемешать салат руками или двумя ложками, чтобы не сломать ленты, но чтобы заправка равномерно покрыла все овощи. При необходимости добавить соль. 7. Оставить салат при комнатной температуре на 30 минут. За это время овощи пустят сок, пропитаются маринадом и станут мягче, но сохранят приятный хруст. 8. Перед подачей ещё раз аккуратно перемешать салат и посыпать сверху жареным кунжутом. Приятного аппетита! #рецепты@eda_show