https://ren.tv/player/video/embed/1370907#autoplay=1 — 3 июня 2026 г. в 11:53:28.975
https://ren.tv/player/video/embed/1370907#autoplay=1 📈 Российская спирулина: новая страница в истории суперфуда Друзья, мы привыкли, что модные суперфуды к нам приходят издалека. Но сегодня поговорим о том, как наша страна становится одним из центров производства этой уникальной микроводоросли. 🌎 Краткая справка: кто сегодня лидер в мире? Мировой рынок спирулины стремительно растёт. Если в 2025 году его объём оценивался примерно в $824 млн, то уже к 2034 году, по прогнозам, он может достичь почти $2 млрд! Кто же сегодня диктует тренды? · 🇨🇳 Китай — абсолютный мировой лидер, на долю которого приходится от 70% до 80% мирового производства. · 🇺🇸 США — крупный рынок потребления, на который ориентируются многие производители, включая американские компании Cyanotech и другие. · 🇮🇳 Индия — ещё один значимый игрок, представленный компанией Parry Nutraceuticals, которая поставляет продукцию по всему миру. Почему Китай впереди? Главные козыри — это масштабное производство и низкая себестоимость. Огромные фермы в Внутренней Монголии, Юньнани и Цзянси позволяют поставлять тонны продукта по всему миру. 🇷🇺 А что в России? У нас есть своё преимущество! Россия не стоит в стороне. Учёные из Института биологии южных морей в Севастополе разработали уникальную технологию выращивания спирулины, не имеющую аналогов. И вот в чём её сила: · Экологическая чистота. Это главное отличие. В отличие от некоторых зарубежных производителей, которые для экономии используют сточные воды, наши учёные создают идеальную питательную среду в чистых лабораторных условиях. · Живая и полезная. В России, в отличие от многих стран, где спирулину сушат (из-за чего белки деградируют), научились бережно её консервировать, сохраняя все полезные свойства в «живом» виде. · Технологии под ключ. Российские специалисты даже получили патент на технологию обогащения спирулины дополнительными микроэлементами! Это позволяет решать конкретные задачи — от общего оздоровления до коррекции недостатка йода, кальция или железа. 💚 Нацеленность на здоровье нации Всё это — не просто научный интерес. Это часть государственной стратегии по улучшению качества жизни и здоровья людей. Создание собственных высокотехнологичных производств суперфудов — это путь к импортозамещению и гарантия того, что россияне будут получать самый качественный и безопасный продукт. Учёные не только выращивают спирулину, но и создают на её основе полезные продукты, от сыра и мармелада до растительного масла, которые уже проходят испытания. 🚀 Будущее уже здесь Российское производство спирулины — это не просто тренд, а огромный шаг в будущее здорового питания, где качество и забота о человеке ставятся во главу угла. В следующих постах расскажу вам о существующих российских производителях