Домашний сыр Сулугуни
Домашний сыр Сулугуни Ингредиенты: Молоко - 1л. Сметана - 200гр. Яйца - 3шт. Соль - 1 ст.л Приготовление: Насыпать в молоко соль и закипятить. Соединить яйца и сметанку, взбивать не нужно. Сметану тоненькой струей налить в кипящее молоко. По вкусу насыпать специи и зелень. После закипания, готовить, помешивая, минуты четыре. Должны образоваться крупные хлопья. Процедить, используя марлю, когда остынет, чуть-чуть отжать, положить под гнет. После остывания сыр сулугуни отправить в холодильник.
779 просмотров