Курица пармиджана, от которой невозможно оторваться — сочная, хрустящая и с тянущимся с... — 2 апреля 2026 г. в 19:00:00.712
Курица пармиджана, от которой невозможно оторваться — сочная, хрустящая и с тянущимся сыром 😍🍗 Обычная куриная грудка может быть скучной… Но стоит добавить хрустящую панировку, томатный соус и сыр — и получается настоящее ресторанное блюдо 🤤 Сочная курица, насыщенный соус и расплавленная моцарелла… тот самый «вау-эффект», когда все просят добавку 😍 🍗 Ингредиенты: Куриная грудка — 500 г Соль, чёрный перец — по вкусу Панировка: Мука — 100 г Соль — 0,5 ч.л. Смесь перцев — 0,5 ч.л. Паприка — 0,5 ч.л. Яйца — 2 шт Панировочные сухари — 150 г Подсолнечное масло — для жарки Соус: Лук — 1 шт Чеснок — 1 зубчик Томаты в собственном соку — 500 г Соль, смесь перцев, орегано, базилик — по 0,5 ч.л. Моцарелла — 100 г Пармезан — по желанию 👩🍳 Приготовление: 1. Куриную грудку разрежьте на пласты и слегка отбейте 2. Посолите и поперчите 3. Подготовьте панировку смешайте муку со специями в отдельной миске взбейте яйца подготовьте сухари 4. Обваляйте курицу сначала в муке, затем в яйце и в сухарях 5. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки с двух сторон Соус: 6. Обжарьте лук и чеснок 7. Добавьте томаты, соль, перец и специи 8. Тушите под крышкой 10–15 минут 9. Выложите курицу в форму 10. Сверху распределите соус 11. Посыпьте моцареллой и пармезаном 12. Запекайте при 180°C около 10–15 минут, пока сыр не расплавится