Живое питание от А до Я | сыроедение веганство вегетарианство ПП ЗОЖ эко
Еда и рецепты · 11 сентября 2026 г.
❤💛АМАРАНТ — НАСТОЯЩИЙ ХЛЕБ СЛАВЯН! ВОТ ПОЧЕМУ ПЕТР I ЗАПРЕТИЛ ВЫРАЩИВАТЬ ЕГО.💛❤ — 11 сентября 2026 г. в 09:02:15.854
❤💛АМАРАНТ — НАСТОЯЩИЙ ХЛЕБ СЛАВЯН! ВОТ ПОЧЕМУ ПЕТР I ЗАПРЕТИЛ ВЫРАЩИВАТЬ ЕГО.💛❤ 💚Как непостижимо прекрасна и загадочна природа! Смотришь на растение, думаешь, что это сорняк, а оказывается… Щирица, бархатник, аксамитник, петушиные гребешки, кошачий хвост, лисий хвост — названий у этого красавца предостаточно. Привычный для глаза любого дачника-огородника цветок амарант хранит величайшую тайну! 💖Мара — богиня смерти у древних славян. Амарант в буквальном переводе означает «отрицающий смерть», начальная буква «а» и имя страшной богини формируют волшебное слово, намекающее на бессмертие… Когда-то амарант был основной пищей славянских народов. До реформ Петра I крестьяне и прочие работники отличались отменным здоровьем и были долгожителями. Почему же Петр запретил выращивать это растение и делать из него хлеб? Доподлинно неизвестно, к сожалению. И очень жаль, что всё так сложилось, люди слишком много потеряли, перестав питаться амарантом! 😳Семена амаранта😳 Чем больше ученые исследуют это растение, тем больше узнают потрясающих фактов. Уникальные качества семян и масла амаранта исследовал Николай Иванович Вавилов еще в 30-х годах XX столетия, но после его смерти многие работы были утеряны. Только сейчас мы заново знакомимся с этим природным лекарем! Семена амаранта, купить которые можно у нас 😳Полезные свойства амаранта Абсолютно все части растения содержат масло, крахмал, разнообразные витамины, микроэлементы, пектин, каротин, лизин, минеральные соли. В Японии амарант ценится за свой суперсостав так же высоко, как мясо кальмара! 💚Семена чудо-растения содержат ценное масло. Очень вкусно употреблять их в пищу в слегка поджаренном виде, по вкусу они напоминают кедровые орешки. Семена можно добавлять в любые мучные изделия, запеканки, торты. 🌿Листья амаранта богаты витамином С, каротином, флавоноидами, солями кальция, калия, цинка, марганца. Их успешно применяют для лечения панкреатита, гастрита, сахарного диабета, при опухолях, заболеваниях почек и печени. 🍀По вкусу листья подобны шпинату. Что можно из них приготовить? Суп, различные салаты, компот, чай, сироп, можно использовать листья как начинку для пирога и блинов. Вкуснейшая и безумно полезная еда! ☘Масло амаранта является источником сквалена, мощнейшего антиоксиданта. Недавно ученые выяснили, что сквален содержится в кожном секрете человека. Масло амаранта чудесно восстанавливает кожный покров, заживляет раны, этот продукт можно применять наружно и употреблять в пищу. 🍀Экзема, грибковые заболевания, кожные инфекции: всё это вылечит бесподобное масло. Настои и отвары из амаранта останавливают кровь, лечат печень и сердце, желудочно-кишечные инфекции. Настоем растения лечат недержание мочи у детей. 💚Сок амаранта и растертую зелень можно применять как лосьон, маску для лица или бальзам-ополаскиватель для волос. Биологически активные вещества действуют благотворно на кожный покров, омолаживают, придают волосам блеск и эластичность. Вот какой он, сорняк… Мука амаранта делается из семян. Этот продукт не содержит глютена, поэтому из такой муки получаются очень полезные изделия! Мука амаранта способствует снижению сахара в крови, помогает похудеть, положительно влияет на работу ЖКТ. 💚🍀Амарант: общие характеристики растения🍀💚 😳В зернах амаранта около 16% белка, что несколько выше, чем содержание в традиционных злаковых: Семена амаранта, купить которые можно у нас 9, 33% содержит кукуруза; 8, 77% — рис; 14, 84% — пшеница. Тем не менее, его польза состоит не только в количестве, а в качестве. Которое подтверждается отличным балансом аминокислот.амарант 😳Речь идет о таком веществе, как лизин — незаменимая аминокислота в рационе человека. Кроме того, стоит отметить, что питательная ценность амаранта сравнима с питательной ценностью коровьего молока. 😳Отметим, что по шкале оценки идеального белка (максимально возможное количество баллов — 100), белок амаранта, по данным Всемирной организации