А вы читали когда-нибудь книгу о ферментах? Если нет, то непременно рекомендуется к про...
А вы читали когда-нибудь книгу о ферментах? Если нет, то непременно рекомендуется к прочтению (и даже к прослушиванию)! Ведь химия ферментов может быть захватывающим детективом! Ирина Ле-Дейген, кандидат химических наук и победитель Лиги Лекторов, вместе с Натальей Клячко, доктором наук и одним из самых цитируемых биохимиков России, берутся доказать: за скучными формулами скрываются невероятные процессы. В своей новой книге они проведут вас за кулисы человеческого организма и окружающей среды: • Секунда против вечности: как ферменты сжимают время в реакциях? Представьте реакцию, которая без них длилась бы 32 миллиарда лет, а с ними занимает всего одну секунду. • Бабушкин хит снова в моде: почему зумеры помешались на чайном грибе (комбуче) и что говорит об этом наука? • Кислая тайна грейпфрута: правда ли, что без работы одного конкретного фермента сок этого фрукта был бы невыносимо едким? И многое другое👇👇👇 📎https://books.yandex.ru/books/SErUSrzX/read-online?ysclid=mslim7g3v8604441092