Пятничный ужин: курица в кефире, запечённая в духовке
Пятничный ужин: курица в кефире, запечённая в духовке Здравствуйте, мои дорогие! Пятница — особенный день. Вроде бы и не выходной ещё, но уже чувствуется дыхание выходных. Сергей Петрович в такие вечера особенно ждёт чего-то вкусного, а я не против побаловать нас обоих. Но готовить сложное после трудовой недели не хочется. Вот и придумала рецепт, который и простой, и вкусный, и не требует стоять у плиты часами. Сегодня у нас курица в кефире, запечённая в духовке. Получается невероятно нежной, с золотистой корочкой. А главное — минимум усилий, максимум удовольствия. Ингредиенты: — Куриные бёдра или голени — 6–8 штук — Кефир — 500 мл (можно заменить простоквашей) — Лук репчатый — 1 крупная головка — Чеснок — 2–3 зубчика — Соль, перец, паприка — по вкусу — Растительное масло — для смазывания формы Приготовление: · Курицу промываем, обсушиваем. Натираем солью, перцем и паприкой. · Лук нарезаем полукольцами, чеснок мелко рубим. · В миске смешиваем кефир с луком и чесноком. Выкладываем туда курицу и оставляем мариноваться хотя бы на 30 минут (а лучше — на час). · Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем курицу вместе с маринадом. Добавляем в форму очищенный картофель. Запекаем в духовке при 180 °C около 40–45 минут до золотистой корочки. · Можно приготовить отдельный гарнир — отварной рис. А я ещё люблю подавать с овощным салатом. Сергей Петрович говорит, что эта курица напоминает ему деревенскую, из детства. А Миша, когда приходит в гости, всегда просит добавки. Вот так простое блюдо объединяет поколения за одним столом. А вы что готовите по пятницам? Поделитесь своими рецептами в комментариях — я всегда рада новым идеям. Обнимаю, ваша Анна Николаевна #ЖизньНаПенсии #рецепты #пятничныйужин #курицавкефире #домашняяеда #пенсионеры #пенсионерка #подпишись