Оладьи на мацони👩🏻🍳
Оладьи на мацони👩🏻🍳 Ингредиенты: Мацони — 400 мл Яйца — 2 шт. Сахар — 100 г Соль — щепотка Мука — примерно 3 стакана, при необходимости немного больше Сода — 1 ч. л. Растительное масло — для жарки Готовим: 1. В миске соединить мацони, яйца, сахар и щепотку соли. Хорошо перемешать. 2. Постепенно добавить муку точнее количество может немного отличаться — ориентируйтесь на консистенцию: тесто должно получиться густым, как сметана. 3. В самом конце добавить 1 чайную ложку соды и хорошо перемешать. 4. Оставить тесто на 15–20 минут. 5. Разогреть сковороду и налить небольшое количество растительного масла. 6. После того как тесто постояло, больше его не перемешивать.Набирайте тесто ложкой прямо сверху и выкладывайте на разогретую сковороду. 7. Жарить оладьи на небольшом огне с двух сторон до золотистой корочки. Рецепт мацони здесь 👇🏻 https://max.ru/c/-72642144934486/AaAayN4AVEM Важно:после расстойки тесто не перемешиваем — просто берём ложкой и выкладываем на сковороду. Так оладьи получаются более пышными, готово ❤️