Куриный суп со шпинатом и яйцом 🍲 — 1 октября 2026 г. в 10:21:41.987
Куриный суп со шпинатом и яйцом 🍲 Классический, легкий и очень нежный! Можно приготовить всего за 40–50 минут. Это отличное полезное блюдо, которое оценят любители легких зеленых супов. Ингредиенты: - Куриное филе — 1 шт. (или готовый бульон — 2 л) - Шпинат (свежий или замороженный) — 100 г - Картофель — 3–4 шт. - Морковь — 1 шт. - Лук репчатый — 1 шт. - Яйцо куриное — 2 шт. - Растительное или сливочное масло — 2 ст. л. (для зажарки) - Соль, перец, лавровый лист — по вкусу Приготовление: Залейте куриное филе или окорочек водой, доведите до кипения, снимите пену и варите на медленном огне около 20 минут. Достаньте мясо, остудите и нарежьте кусочками. Очистите картофель, нарежьте кубиками и отправьте в кипящий бульон. Варите 10–15 минут. По желанию можно сделать зажарку (у меня без): Мелко нарежьте лук, а морковь натрите на терке. Обжарьте их на сковороде с маслом до мягкости (примерно 3–4 минуты). Переложите зажарку в кастрюлю к картофелю. Свежий шпинат хорошо промойте и нашинкуйте (замороженный можно предварительно не размораживать). Добавьте его в суп и варите около 3–5 минут после закипания. В отдельной миске слегка взбейте яйца вилкой. Тонкой струйкой влейте их в кипящий суп, постоянно помешивая ложкой, чтобы получились красивые яичные «хлопья». Добавьте соль, перец, лавровый лист и верните в кастрюлю нарезанное куриное мясо. Снимите суп с огня, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут. Подавать можно со сметанкой и черным хлебом. Ммм…🥰 Приятного аппетита!❤️ #обед #рецепты #суп #шпинат