Холодная икра из баклажанов — 28 мая 2026 г. в 20:38:47.240
Холодная икра из баклажанов — Настоящий вкус лета! ~190 руб. ~КБЖУ на всю порцию (около 4 порций): 800/15/65/45 Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт. (около 600 г) Помидоры - 3 шт. (около 450 г) Чеснок - 2 зубчика Масло оливковое - 50 мл Соль - по вкусу Баклажаны разрежьте вдоль, сделайте надрезы на мякоти, смажьте маслом. Запекайте 25-30 минут при 160°C до мягкости. Остудите. Ложкой отделите мякоть от кожицы и мелко порубите. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте мелкими кубиками. Смешайте баклажаны и помидоры. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с оливковым маслом и солью. Заправьте икру чесночным маслом и хорошо перемешайте. Дайте настояться в холодильнике 1-2 часа.
8 реакций