Это кимчИ 😁
Это кимчИ 😁 Рецепт был давно в телеграм-канале, поэтому переношу его сюда. Ингредиенты: • 1 пекинская капуста • 1 средняя свекла • 1 средняя луковица • 2 зубчика чеснока • 5 см корня имбиря • 1 ст. л. соли без горки • 1/2 ч. л. красного молотого перца • 1/2 ч. л. чёрного молотого перца • 2 ч. л. куркумы Приготовление: 1. Овощи очистить и тщательно вымыть. 2. Нарезать соломкой. 3. В большой миске перемешать всё, слегка сжимая овощи, чтобы выделилось как можно больше сока. 4. Переложить в стеклянную банку и утрамбовать, чтобы сок полностью покрыл овощи. 5. Закрыть крышкой и убрать в тёмное, тёплое место. 6. Через 3 дня – готово! Хранить в холодильнике. Польза этого блюда действительно бесценна. Кимчи – источник пробиотиков, которые поддерживают работу желудочно-кишечного тракта, помогают иммунной системе, участвуют в синтезе некоторых витаминов и могут способствовать снижению воспалительных процессов в организме. Укрепляем организм к осени 💪🏻 Может, здесь уже есть те, кто готовил кимчи? 😊