Освежающая ягода 💦
Освежающая ягода 💦 Шикша, сикса, водяника: на вид эта ягода скромная – мелкая, чёрная, с твёрдыми косточками внутри. На вкус водянистая, пресноватая, но невероятно освежающая. Северные охотники могут спасаться от жажды шикшой несколько дней, так как эта ягода на 70–80% состоит из воды. Содержит антоцианы – по их количеству она превосходит многие другие северные ягоды. Это растительные антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от окислительного стресса; их связывают с поддержкой сердца, сосудов, зрения и памяти. Почти не бродит и долго хранится, даже если оставить собранную ягоду на солнце. Нивхи готовят из неё традиционное блюдо, смешивая ягоду с рыбой и тюленьим жиром. #Знаете_ли_вы_Ноглики
Канал в каталоге Максиметера
1 219 подписчиков · Госорганы и учреждения