В Петербурге вообще всегда было интересно спускаться в подвалы. Никогда не знаешь, что ... — 31 июля 2026 г. в 10:17:16.764
В Петербурге вообще всегда было интересно спускаться в подвалы. Никогда не знаешь, что тебя там ждет: подпольная типография, поэтический кружок или бар, в котором Бродский перестает быть памятником. 📍 «Шалман» открылся на днях в подвале Дома Мурузи – того самого, где прошла юность Иосифа Бродского. Его сделали команда музея «Полторы комнаты» и El Copitas. Поразительно, что это место ведет себя так, будто никуда и не исчезало. По духу оно ощущается как богемный кабак. Вдохновением послужил легендарный нью-йоркский «Русский самовар», открытый в 1986 году Романом Капланом. Совладельцами стали Иосиф Бродский и Михаил Барышников. Для русской эмиграции это был не столько ресторан, сколько способ ненадолго отменить расстояние между Манхэттеном и Ленинградом. Здесь встречались писатели, художники, музыканты, спорили до ночи, ели понятную русскому человеку еду и пили настойки. Теперь все это можно попробовать в «Шалмане». Так вот, ностальгия пахнет кориандровой настойкой, паром, вырывающимся из только что испеченной самсы, хрупкой корочкой цыпленка табака, салом с хреном и любимыми котлетами Бродского. Никакого гастрономического позерства – вкусная душевная еда, которая делает человека счастливым, на каком бы конце географии он ни находился. Физически или ментально. Коктейли, посвященные разным главам биографии Бродского, здесь не просто смешивают – их рассказывают. И если вы только что побывали на экскурсии в «Полутора комнатах», лучше финала, чем барная стойка в «Шалмане», пожалуй, и не придумаешь. В последнее время думающие музеи пытаются выйти за пределы собственных стен, и у «Полутора комнат» получилось сделать это интересно. Культурная память, наконец, живая и существует не в музейной витрине, а на тарелке, в бокале и в разговорах, которые не хочется заканчивать.