ВОПРОС — ОТВЕТ
ВОПРОС — ОТВЕТ Зоя, какие семена и сухофрукты полезные? Боюсь купить не то. Я вам расскажу, каким принципом пользуюсь сама. Я к нему пришла не вчера. За свою жизнь я каких только экспериментов и исследований над собой не проводила :) Училась, наблюдала за организмом, меняла питание, пробовала разные продукты, смотрела на свои реакции. И в итоге для себя оставила очень простой принцип: чем ближе продукт к тому месту, где я живу, и чем меньше человек успел с ним сделать — тем он мне интереснее. У меня есть так называемое правило одного светового дня. Я выбираю то, что растёт примерно в радиусе 100–150 км от места, где живу последние три года. Условно — расстояние, которое очень выносливый человек способен пройти за один световой день. Поэтому прежде чем искать какое-нибудь невероятное семечко с другого конца планеты, я сначала посмотрю, что растёт рядом со мной. С семенами у меня тоже простой принцип. Я выбираю цельные семена в собственной оболочке, которые не варили, не превращали в хлопья, порошки и красивые промышленные смеси. И мой любимый вопрос: А ЭТО СЕМЕЧКО МОЖЕТ ПРОРАСТИ? Если может — прекрасно. Этого принципа я придерживаюсь и со злаками. С сухофруктами ещё проще. Мой любимый вариант — сделать их самой из местных фруктов. Яблоки — высушили яблоки. Груши — груши. Сливы — сливы. И я точно знаю, откуда этот фрукт и что с ним происходило. Если покупаю готовые, смотрю, чтобы продукт был максимально простым: без сахарных сиропов, глазури и огромного списка добавок. Но я всегда говорю: не надо мне верить на слово. Попробуйте этот принцип на себе. Поэкспериментируйте. Понаблюдайте несколько недель: что происходит с насыщением, тягой к определённой еде, пищевыми привычками, самочувствием. Возможно, вы заметите изменения совсем не там, где ожидали. Я вообще очень люблю не просто читать очередной совет о питании, а спрашивать: «А что будет, если я попробую?» Если хотите глубже посмотреть на своё питание и состояние организма, начните с диагностики: https://zbogdanova.com/znakomstvo-diagnostika И приходите на мои бесплатные эфиры — там можно задавать мне свои вопросы: https://zbogdanova.com/podpiska