1. Борщ классический — 20 мая 2026 г. в 09:06:57.236
1. Борщ классический Ингредиенты: * Говядина на кости — 500 г * Свёкла — 2 шт. * Картофель — 3 шт. * Морковь — 1 шт. * Лук — 1 шт. * Капуста — 300 г * Томатная паста — 2 ст. л. * Чеснок — 2 зубчика * Лавровый лист — 2 шт. * Растительное масло — 2 ст. л. * Соль, перец — по вкусу * Зелень — для подачи * Вода — 2,5–3 л Приготовление: 1. Мясо залей водой и вари 1,5 часа, снимая пену. 2. Свёклу нарежь соломкой и обжарь с томатной пастой. 3. Лук и морковь обжарь отдельно до мягкости. 4. В бульон добавь картофель кубиками. 5. Через 10 минут добавь капусту. 6. Затем отправь зажарку и свёклу. 7. Добавь чеснок, лавровый лист, соль и перец. 8. Вари ещё 10–15 минут и дай настояться. ⸻ 2. Щи Ингредиенты: * Говядина — 500 г * Капуста белокочанная — 400 г * Картофель — 3 шт. * Морковь — 1 шт. * Лук — 1 шт. * Томат — 1 шт. * Лавровый лист — 2 шт. * Растительное масло — 2 ст. л. * Соль, перец — по вкусу * Вода — 2,5 л * Зелень — для подачи Приготовление: 1. Сварите мясной бульон. 2. Добавьте картофель кубиками. 3. Капусту тонко нашинкуйте и отправьте в суп. 4. Лук и морковь обжарьте до золотистости. 5. Добавьте нарезанный томат и тушите 3 минуты. 6. Переложите овощи в кастрюлю. 7. Посолите, добавьте лавровый лист и перец. 8. Варите ещё 15 минут. 9. Подавайте со свежей зеленью. ⸻ 3. Лапша домашняя Ингредиенты: * Курица — 500 г * Лапша — 200 г * Морковь — 1 шт. * Лук — 1 шт. * Картофель — 2 шт. * Лавровый лист — 1 шт. * Соль, перец — по вкусу * Зелень — для подачи * Вода — 2,5 л Приготовление: 1. Отварите курицу до готовности. 2. Достаньте мясо и разделите на кусочки. 3. В бульон добавьте картофель. 4. Морковь и лук слегка обжарьте. 5. Добавьте овощи в суп. 6. Засыпьте лапшу и варите 5–7 минут. 7. Верните курицу обратно в кастрюлю. 8. Добавьте специи и зелень.