Секрет Повара

Рецепт идеального теста для хинкали Вам понадобится: • мука — 1 кг • вода — 320 мл • соль — 12 г ❗️Больше ничего добавлять не нужно! Только эти три ингредиента дают идеальное сочетание вкуса и текстуры Приготовление: 1️⃣ Как правильно замесить тесто: 1️⃣Замешивайте минимум 12 минут — это важно для эластичности 2️⃣Если тесто кажется слишком сухим, добавьте ещё пару столовых ложек воды 3️⃣После замеса соберите тесто в комок, заверните в плёнку или пакет и дайте отдохнуть минимум 30 минут. Это необходимо для развития клейковины 2️⃣ Прокатка теста: 1️⃣Лучше всего использовать тестораскаточную машину. Так можно получить тонкое и ровное тесто без лишних усилий 2️⃣Если раскатываете вручную, можно добавить дополнительно немного воды при замесе (1-2 ст.л.), иначе будет сложно добиться нужной…

Комфортный осенний ужин Вам понадобится Для курицы: • куриные голени - 7-8 шт. • 4 ст.л. соевого соуса • соль - пара щепоток • паприка копчёная или обычная - 1 ч.л. Для чесночно-сырного маринада: • сливочное масло - 50 г • пармезан - 30 г • чеснок - 5 зубчиков • зелень - по вкусу • мёд - 1 ч.л. Для картофеля: • ~ 1 кг картофеля • 1 ч.л. соды • соль - по вкусу • масло оливковое - 1-2 ст.л. • лимонный перец - 0,5 ст.л. Приготовление: 1️⃣ Курицу режем «бабочкой», маринуем в соевом соусе, соли и паприке - убираем в холодильник 2️⃣ В это время режем картофель средними дольками, кладем в воду, туда же добавляем соду и отправляем вариться до полуготовности - примерно 5 минут после закипания 3️⃣ Сливаем воду, картофель соединяем с маслом, перцем и солью и встряхиваем его в глу…

Лунный календарь повара на сегодня 🌙 29 сентября - восемнадцатые лунные сутки. Убывающая Луна находится в знаке зодиака Телец. Сегодня не рекомендуется начинать масштабные дела. Желательно решать текущие вопросы с минимальной ответственностью. Разговор с начальством и смену места работы лучше перенести на более подходящее время. Не стоит проводить финансовые операции. Это неблагоприятное время для любого общения. В восемнадцатые лунные сутки важно оставаться благоразумным и сдержанным, что дается тяжело из-за обилия пассивной энергии. Влияние Луны сегодня провоцирует подражание другим. Поэтому стоит оставаться «начеку» и не давать окружающим манипулировать собой. День подходит для мелких дел по дому. На убывающей луне практически исчезает риск набора лишнего веса. Дополнительный ко…

Zemma Expert: на страже чистоты и гигиены в вашем доме! Почему стоит выбрать бумажные полотенца Zemma Expert? Вот 3 веские причины: ✅ Прочность и впитываемость на максимум — полотенца справятся даже с самыми стойкими загрязнениями! ✅ Идеальная чистота без лишних хлопот: никаких разводов и ворсинок — только безупречный результат. ✅ Полотенце можно намочить, отжать и использовать повторно. ⚡ Выбирайте Zemma Expert. Купить

Творожные маффины с вишней 🍒 🍪 Для приготовления 11 штук Вам понадобится: • творог - 250 г • яйца - 2 шт. • сахар - 2 ст.л. • сметана - 100 г • мука рисовая - 3 ст.л. с горкой • соль - щепотка • ванилин - щепотка • разрыхлитель - 1 ч.л. • вишня - 150 г 👆🏻Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 Автор видео alla_foodbloger Секрет Повара🧑‍🍳 | #выпечка

Я в шоке, а так можно было...? Нашла просто чудо-канал "Крутая хозяйка" Лучший канал, где собраны уникальные и полезные хитрости, которые позволят вам существенно упростить жизнь и даже поднять настроение. Успей подписаться👇👇👇👇👇