Рецепты | Полуфабрикаты | Меню на праздники

Любите сало? Я очень😋 ⠀ Сегодня поделюсь рецептом не только вкусно, но и красивого сала ⠀ Сало Чеснок Аджика Соль Перец ⠀ Сало лучше выбирать толстое. У меня домашнее. ⠀ Делаю надрезы с двух сторон, как на видео. Получается гармошка. Через пресс выдавливаем чеснок, добавляем мелко нарезанную зелень, вкусно с петрушкой или кинзой. Всыпаем соль и перемешиваем. С одной стороны надрезы в сале заполняем зеленью с чесноком, с другой стороны заполняем аджикой. Аджику лучше выбирать более сухую и густую. С каждой стороны сало обильно присыпаем солью и перцем. ⠀ Плотно заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник солится на трое суток. Перед подачей нужно на час-полтора положить сало в морозильную камеру, тогда оно будет лучше нарезаться.⠀ Сало получается необычайно красивое и вк…

+4

Грузинские блюда из баклажанов 🇬🇪🍆 Сочные овощи, ароматные травы, грецкие орехи, сулугуни и пряные специи — эта подборка перенесёт вас за щедрый грузинский стол, даже если путешествие пока только в планах ✨ В карусели собраны четыре блюда с совершенно разными характерами: 1️⃣ Бадриджани нигвзит — нежные рулетики с густой ореховой начинкой, чесноком и кинзой. 2️⃣ Аджапсандали — насыщенное овощное рагу с баклажанами, картофелем, сладким перцем и ароматной зеленью. 3️⃣ Баклажаны с сулугуни и томатами — сочные слоёные башенки под тягучей сырной корочкой. 4️⃣ Баклажанная икра по-грузински — дымная закуска с запечёнными овощами, грецкими орехами и пряностями. Каждый рецепт можно подать и к семейному ужину, и к красивому праздничному столу ❤️ Сохраняйте, чтобы рецепты всегда были под р…

+8

«ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ» Копченый куриный окорочок - 1 шт Шампиньоны - 200-300 г Маринованные огурцы - 2 шт средних Яйца куриные - 2-3 шт Яйца перепелиные - 6 шт Сыр - 60-70 г Картофель - 3-4 шт средние Растительное масло Майонез Соль, перец Зелень укропа У окорочка удалить кожу, отделить мясо от кости и нарезать его мелким кубиком Шампиньоны нарезать и поджарить на небольшом количестве растительного масла, посолить, поперчить Огурцы мелко нарезать или натереть на крупной терке Отварные яйца и сыр натереть на крупной терке КАРТОФЕЛЬ ПАЙ: Картофель чистим, моем, трём на тёрке для моркови по-корейски. Полученную картофельную соломку хорошо промываем в холодной воде и просушиваем в полотенце. Обжариваем соломку небольшими порциями в хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета. В…

+5

1⃣ Свинина с грибной шапочкoй 🍄 Сочная классика со сливочным вкусом. Ингредиенты: 🥩 Свинина — 600 г. 🍄 Шампиньоны — 250 г 🧅 Лук — 1 шт. 🥛 Сметана — 120 г 🧀 Сыр — 150 г Приготовление: 1⃣ Μясо нарезать на 5 медальонов и отбить. 2⃣ Грибы пластинами и лук полукольцами обжарить. 3⃣ Βыложить на мясо со сметаной и сыром. 4⃣ Запекать 30 минут при 190 °C. 2⃣ Κурица с ананасом под сыром 🍍 Ηежная, сочная и слегка сладковатая. Ингредиенты: 🍗 Κуриное филе — 600 г 🍍 Ананас кольцами — 5 шт. 🥛 Сметана — 100 г 🧀 Μоцарелла — 150 г Приготовление: 1⃣ Φиле разрезать на 5 медальонов и отбить. 2⃣ Смазать сметаной, сверху положить ананас. 3⃣ Посыпать мелко натёртой моцареллой. 4⃣ Запекать 25 минут при 190 °C. 3⃣ Индейка с кабачком и томатом 🥒 Лёгкий вариант с сочными овощами. Ингредиенты: 🦃 Φиле ин…

+4

Невероятный рецепт крема для торта - взбитый ганаш «Ванильное мороженое» 🍧🍨🍦

+5

ГОРШОЧКИ, КОТОРЫЕ СОБЕРУТ ВСЕХ ЗА СТОЛОМ 😋 ЖЮЛЬЕН В ГОРШОЧКЕ Приготовление: Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и слегка обжарьте. Добавьте нарезанный лук и грибы, готовьте ещё 5–7 минут. Всыпьте муку, перемешайте, влейте сливки, посолите и поперчите. Прогрейте до лёгкого загустения. Разложите по горшочкам, щедро посыпьте тёртым сыром. Запекайте при 180 °C 20–25 минут, пока сверху не появится румяная сырная корочка. ЛАЗАНЬЯ В ГОРШОЧКЕ Приготовление: Лук и чеснок мелко нарежьте, слегка обжарьте. Добавьте фарш и готовьте, разбивая его лопаткой. Влейте томатный соус, добавьте соль, перец и орегано, тушите 5–7 минут. Листы лазаньи при необходимости слегка отварите и разломите по размеру горшочка. Выкладывайте слоями: мясной соус, листы лазаньи, немного сливок и тёртого сыра. Повтор…