Едим Дома | Рецепты

🌟Пробуем старинную Москву на вкус: пирог по рецепту Марины Цветаевой Хотите окунуться в атмосферу старинной Москвы и порадовать близких настоящим кулинарным шедевром? Цветаевский пирог — это не просто десерт, а настоящее произведение искусства, которое покорит сердца ваших гостей с первого кусочка! 🔻Ингредиенты ✔️Основные • мука пшеничная высшего сорта — 480 г • разрыхлитель — 3 ч. л. • масло сливочное охлажденное — 300 г • сметана — 6 ст. л. ✔️Для начинки: • яблоки — 9 шт. • сахар — 600 г • сметана — 600 г • мука — 6 ст. л. • яйца куриные — 3 шт. 🔻Способ приготовления: 1. Начните с теста: просейте муку через сито, образуя горку. В центре сделайте углубление, добавьте разрыхлитель. 2. Масло растопите на водяной бане до жидкого состояния. Влейте его в мучную смесь вместе со сметаной.…

Конкильони с мясным фаршем в томатном соусе — блюдо итальянской кухни, которое легко можно приготовить дома. Никаких сложных ингредиентов. Читайте рецепт тут: https://max.ru/edm/AaHJ3_ijJt0

Паста с инжиром и лимоном по рецепту Юлии Высоцкой 🔻Ингредиенты: • макаронные изделия — 250 г • инжир свежий — 5 шт. • лимоны — 1 ½ шт. • сыр — 50 г • базилик свежий — 2 веточки • сливки — 100 мл • оливковое масло — 4 ст. л. • сливочное масло — ½ ч. л. • соль морская — 1 ч. л. 🔻Приготовление: 1. Макароны отваривать в подсоленной воде на 1‒2 минуты меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить. 2. Инжир разрезать на 4‒6 частей. 3. В тяжелой глубокой сковороде разогреть оливковое и сливочное масло и обжарить инжир на маленьком огне, затем посолить, поперчить, перемешать и снять с огня. 4. Цедру одного лимона натереть на мелкой терке, из полутора лимонов выжать сок. 5. Сыр натереть на мелкой терке. 6. Цедру и сок лимона перемешать со сливками и влить в горячие макароны, до…

+1

Объявляем фруктовую дуэль! Поставьте ❤ на пост, если вы преданный фанат мандаринок. Или отправьте 👍 в комментарии, если ждете осень ради хурмы! Узнаем, чьи предпочтения победят 😍

Универсальный чатни из кинзы и мяты: шеф-повар уверяет, что подают и к мясу, и к овощам. Читайте рецепт на сайте

🌟Рулетики из баклажанов 🔻Ингредиенты: • баклажаны — 2 шт. • грецкие орехи — 100 г • вода — 60 мл • хмели-сунели — 0,5 ч. л. • кориандр молотый — 0,5 ч. л. • соль — по вкусу • кинза — пучок • чеснок — 1 зубчик • растительное масло — 2 ст. л. • зерна граната — 1 горсть 🔻Приготовление: 1. Баклажаны разрезать на слайсы толщиной 0,5 см. Посолить, смазать растительным маслом с двух сторон и обжарить на сухой сковороде до румяности (на среднем огне). 2. Обжаренные грецкие орехи, воду, специи и зелень измельчить блендером. Либо перекрутить орехи на мясорубке и затем добавить воду, специи и рубленую зелень. Добавить измельченный чеснок, тщательно вымешать. 3. На край баклажана положить часть ореховой начинки и скрутить в рулетик. 4. Готовое блюдо украсить зернами граната. Приятного аппетита! …