Нуууу ооооооочень длииииинный! 🤤 Признаюсь: я очень люблю есть разные булки! 🙈 Круассаны, слойки, пирожки, хлеб, пирожные, булочки с начинками и без — мимо витрины с выпечкой я физически не способна пройти спокойно 🥹 В Шанхае мне повстречался «超长长长长长蛋挞» — невероятно длинный яичный тарт! Прародитель этого десерта — португальский «pastel de nata», небольшая корзиночка из хрустящего слоёного теста с нежным яично-сливочным кремом и карамелизированной корочкой (фото 1). Из Португалии десерт добрался до Макао (специальный административный район Китая), который на протяжении более четырех столетий находился под португальским управлением. В 1989 году британец Эндрю Стоу открыл в Макао пекарню «Lord Stow’s Bakery», где представил собственную версию португальского тарта, немного адаптировав…
Читать целиком