Нуууу ооооооочень длииииинный! 🤤
Нуууу ооооооочень длииииинный! 🤤 Признаюсь: я очень люблю есть разные булки! 🙈 Круассаны, слойки, пирожки, хлеб, пирожные, булочки с начинками и без — мимо витрины с выпечкой я физически не способна пройти спокойно 🥹 В Шанхае мне повстречался «超长长长长长蛋挞» — невероятно длинный яичный тарт! Прародитель этого десерта — португальский «pastel de nata», небольшая корзиночка из хрустящего слоёного теста с нежным яично-сливочным кремом и карамелизированной корочкой (фото 1). Из Португалии десерт добрался до Макао (специальный административный район Китая), который на протяжении более четырех столетий находился под португальским управлением. В 1989 году британец Эндрю Стоу открыл в Макао пекарню «Lord Stow’s Bakery», где представил собственную версию португальского тарта, немного адаптировав рецепт. Десерт настолько полюбился местным жителям, что постепенно стал одной из гастрономических визитных карточек Макао, а затем завоевал популярность и в материковом Китае. Сегодня яичный тарт в Китае можно встретить практически повсюду: от небольших пекарен до крупных сетевых заведений. Но китайцы были бы не китайцами, если бы однажды (в 2026 году) не удумали сделать любимый десерт ещё интереснее — длиной 60 сантиметров! 😂🙈 Теперь вместо привычной маленькой корзиночки — настоящий гигант из слоёного теста с яично-сливочной начинкой 🤤 И даже название у него соответствующее «超长长长长长蛋挞». Иероглиф «长» означает «длинный», а его многократное повторение намекает нам — это уже не просто длинный тарт, а ооооочень длинный! 😏