Козий Холм | Мини-ферма

ВНИМАНИЕ! СНЯТО НА БЕГУ, скачущая съемка может вызвать головокружение! Смотрите одним глазом😉 Выше я рассказывала о том, как в полной темноте мы искали наших коз, которые не вернулись домой. (Послушать можно здесь: https://max.ru/channel_koziyholm/AaDU3bZRDtA) А теперь приглашаем посмотреть, какой путь мы с козами совершаем ежедневно, и почему легко было их потерять!👀 Как вы могли заметить,наше хозяйство находится около дороги, и это удобно для тех, кто приезжает к нам забирать продукцию. Но, конечно, это не лучшее место для выпаса скота, поэтому мы уходим дальше от дороги вглубь полей. Съемка ускорена, этот путь мы преодолеваем в течении пяти минут бегом, и козы уходят примерно еще на такое же расстояние дальше. Обратите внимание, какие сочные, нетронутые поля и деревья здесь даже не…

+5

Золотая осень.🍁 Природа буйствует в своём увядании, а настроение осеннее - то хандра, то волнение...☀️🍂🥹 Световой день сокращается, а это сигнал для коз приходить в охоту - зачинать козлят. Настроение в стаде взвинченное. С наступлением холодов и уходом солнышка летний марафон по производству продукции рухнул... мы свалились поболеть и отдохнуть, даже вывоз на этой неделе не состоялся. Но нам много не надо😉, так что на середину следующей недели готовьте списки к заказу!🐐🧀 Поснимали немного о том, как козы живут осенью: 🍂 лакомятся опавшей листвой 🍂орут и зевают во время охоты 🍂машут хвостиками и дерутся за козла (как может показаться) 🍂 убегают пастись через дорогу (хотя вру, эта плохая привычка от сезона не зависит🤪).

+1

«Пхали бадриджани» 🍆(в переводе с грузинского — «рулетики из баклажанов с орехово-чесночной начинкой»). В сезон баклажанов очень актуальное блюдо, которое украсит ваш стол в постные дни, а с маленькой фишкой и не в постные.😉 Получается очень ароматно: нежная текстура баклажана отлично сочетается с насыщенной ореховой нотой, пикантностью чеснока и свежей зеленью. Ингредиенты (примерно на 4 порции): 🔸️Баклажаны — 2–3 средних. 🔸️Грецкие орехи — около 100–150 г (лучше брать светлые, без горечи). 🔸️Чеснок — 3–4 зубчика. 🔸️Свежая зелень — крупный пучок (кинза, петрушка, укроп — можно взять что-то одно или смешать). 🔸️Соль, чёрный перец — по вкусу. 🔸️Для баланса: винный уксус, лимонный сок или немного гранатового соуса (наршараб) (опция) 🔸️Растительное масло — для жарки или запекан…

С праздником воздвижения Креста Господня, дорогие! Последнее время образ креста всё больше связывается для меня не с тем, что вот необходимо "взвалить на себя свой крест", который дал тебе Бог в виде различных обстоятельств, болезней и трудов, а с двусоставной природой человека, которая как-бы распята между двух планов бытия - этого видимого, земного мира и мира незримого, духовного. Эта распятость в постоянном противоречии, антиномии двух миров, в ежеминутной необходимости выбирать в какую сторону делать сейчас выбор - в сторону комфорта, отдыха, заработка, душевности или в пользу аскезы, строгости, одухотворенности, идейности, духовности, любви. Простые примеры - пойти в храм,помолиться Богу, но сначала встать в 4.00 к животным или не пойти и встать спокойно часов в 7.. или, пойти приго…

История о пропавшем стаде коз приключилась с субботы на воскресение, между двух служб в храме. 🌿🫣🍂🕸 Очень тронули искренние переживания всех, кто оказался в курсе. Спасибо, дорогие, за поддержку!🤎🐐 На самом деле, надо начинать использовать GPS-ошейник, а то он лежит без дела.😉

Варенец из топленых козьих сливок с запечеными пенками. Для старшего поколения это вкус детства. Походит на топленую сметану😋 Друзья, доставка в Москву завтра, 23 сентября. Можно заказать: Варенец 85р/100г Творог, йогурт ( при заказе сегодня до 20.00) Сметана Сыры: Мягкие: Шевр с чесноком и без, в обсыпках ( итальянские травы/базилик+ васаби) Панир( простой/ с аджикой) Примо Сале Рассольные: Халлуми Чечил (со вкусом копчения и без) Сулугуни (со вкусом копчения и без) Полутвердые: Фермерский (паприка резаная, томаты и оливки в теле сыра) Качотта с пажитником Гауда Губернаторский (типа Маасдама) Канестрато Звенигородский (очень зрелый) Плесневые: Шевротен (зрелый) Кроттен, Валансе (совсем молодые) Десерты: Сырки глазированные( сладкие,но без сахара) Сырковая масса (без сахара, с изю…