Нота вкуса. Авторские десерты, торты и выпечка.

+4

🌰 Бенто или бенто макси? Один вкус — два размера! 🤎 Сегодня хочу познакомить вас поближе с двумя форматами моих тортиков от «Ноты вкуса». Оба — с одной и той же начинкой «Фундучный», но разного размера. 🌰 🤎 Бенто • Диаметр — 10 см • Вес — 500 г Компактный тортик для уютного чаепития, приятного сюрприза или просто желания побаловать себя. 🌰 Бенто макси • Диаметр — 14 см • Вес — 800 г Уже побольше — для особенного повода, семейного чаепития или чтобы разделить вкусный момент с близкими. Бенто макси я приготовила на заказ, и он уже радует свою хозяйку. А маленький оставила себе на пробу. Ведь иногда и кондитеру хочется устроить себе вкусную паузу! ☕️ На фотографиях можно рассмотреть оба тортика, их оформление и нежную фундучную начинку в разрезе. А какой формат выбрали бы вы — б…

+4

🍰 Маленькие тортики с большим характером — знакомьтесь, бенто! 🤎 Иногда для маленького праздника, тёплого комплимента или просто хорошего настроения нужен совсем небольшой тортик. Красивый, нежный, приготовленный специально для вас. Именно такие тортики и называют бенто. 🧁 ✨ Что такое бенто-торт? Это небольшой тортик, который собирается из бисквитных коржей и начинки, покрывается кремом и оформляется с особым вниманием к деталям. Мои бенто диаметром 10 см весят примерно 450–540 г — в зависимости от начинки. Это маленький тортик для уютного чаепития, милого сюрприза или сладкого подарка близкому человеку. 🎁 🤎 А что такое бенто макси? Это более крупный вариант бенто. Вес около 700 - 800 г и диаметром 14 см. Он подойдёт, если хочется тортик побольше — для семейного чаепития или неб…

+3

🎄 **Ну что, раскрываем наши сладкие секреты?** В прошлом посте мы оставили две маленькие загадки. И сегодня я с удовольствием расскажу, что же получилось из наших заготовок. ✨ 🤍 **Что за нежные заготовки получились из меренги?** Из воздушной меренги родилась настоящая новогодняя ёлочка! Нарядная, с нежными завитками, золотыми бусинками и ягодной начинкой внутри. Маленькое сладкое украшение, в котором уже живёт праздничное настроение. 🎄 🥐 **А для какого десерта я испекла целую стопку тонких коржей?** Конечно, для всеми любимого «Наполеона»! 🥰 Тонкие хрустящие коржи, нежный крем и рассыпчатая крошка… Классика, которая неизменно собирает близких за одним столом. И хотя «Наполеон» особенно хорош на новогоднем празднике, разве нужен особый повод, чтобы побаловать себя любимым десерто…

+2

🎄 В «Ноте вкуса» начинается подготовка к праздникам! Сегодня у меня на кухне кипела работа: пробовала, выпекала, украшала и, конечно, отрабатывала рецепты. Ведь к праздничному сезону хочется подготовить что-нибудь особенное. ✨ А я решила устроить вам небольшую кондитерскую угадайку! 🤭 На фотографиях — только фрагменты моего рабочего дня. Попробуйте догадаться: 🤍 Что за нежные заготовки получились из меренги? 🥐 Для какого десерта я испекла целую стопку тонких коржей? И как думаете, что ещё сегодня происходило на моей кухне? Пишите свои версии в комментариях! Посмотрим, кто окажется самым догадливым. 😉 А готовые результаты пока оставим за кадром… Хотя бы ненадолго. ❤️ **«Нота вкуса» — у каждого вкуса своя нота.** 🎶

💌 Давайте знакомиться ближе! Дорогие друзья, если у вас есть вопросы о моих десертах, хотите узнать о начинках, уточнить стоимость или оформить заказ — буду рада пообщаться с вами лично. 🤎 Написать мне лично: https://max.ru/u/f9LHodD0cOI8sc51fRtZWQdyRg3su1-YrKdqi9xP9DsWTPWk6fcb4PRi4c0 С теплом, ваша «Нота вкуса» 🌿 У каждого вкуса своя нота. 🎶

+1

🌿 У «Ноты вкуса» есть ещё одна маленькая тайна… За каждым десертом стоит не только любовь к сладкому, вдохновение и желание порадовать вас. Стоят ещё учёба, практика, новые знания и постоянное стремление стать лучше. 🤎 Я учусь на кондитера! 👩‍🍳 За это время я прошла несколько курсов и получила сертификаты. Но мне хочется не просто пробовать новые рецепты, а глубже понимать кондитерское искусство, осваивать техники и расти профессионально. И вот вчера у меня был очень волнительный день: я сдала тест и экзаменационную практическую работу — мой авторский торт «Тыквенное зелье». 🎃✨ В этот торт я вложила не только знания, но и фантазию, любовь к необычным сочетаниям и частичку своего маленького волшебного мира. Теперь с надеждой и волнением жду результат и, если всё сложится удачно, …