🍩 ЮМБРИКИ
🍩 ЮМБРИКИ Хрустящее заварное тесто и воздушный творожный крем со сливками. Тесто: ✧ Вода - 200 мл ✧ Мука - 150 г ✧ Сливочное масло - 100 г ✧ Яйца - 4 шт. (+/- половина яйца, смотрите по консистенции) ✧ Сахар - 5 г ✧ Соль - 1 г Крем: ✧ Сливки жирностью 33% - 300 мл ✧ Творог - 300 г ✧ Сахарная пудра - 80 г ✧ Ванильный сахар - 10 г Приготовление: 1. Тесто переложить в кондитерский мешок и убрать в холодильник на 30-40 минут, можно даже оставить на ночь. С охлаждённым тестом удобно работать. 2. Выпекать в разогретой до 190 °С духовке 35 минут, режим верх-низ.
4 просмотров