Предлагаю подборку блюд из КАБАЧКОВ — 5 августа 2026 г. в 08:51:15.325
Предлагаю подборку блюд из КАБАЧКОВ 1. Кабачки в панировке из манки: кабачки порезать кружочками, посолить, обмакнуть во взбитое яйцо, затем в манку и жарить с двух сторон на разогретом растительном масле. Подаём с соусом: сметана, майонез, чеснок, можно добавить измельченную зелень. 2. Оладьи из кабачков: кабачок помыть, натереть на крупной тёрке, добавить яйцо, муку, соль, перец, можно добавить приправу. И жарим на растительном масле, как обычные оладьи. Подаём со сметаной. 3. Кабачки в панировке из манки с помидором: кабачки порезать кружочками, посолить, обмакнуть во взбитое яйцо, затем в манку и жарить с двух сторон на разогретом растительном масле. Смазываем майонезом с чесноком, сверху выкладываем помидоры, нарезанные кружочком 4. Кабачок на гриле: молодые кабачки моем, разрезаем вдоль на две половины, солим, перчим, можно добавить любимые приправы, немного растительного масла и на решётку на огонь. Вместо соли можно использовать соевый соус. Это очень вкусно! 5. КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ С ПОМИДОРАМИ Для 20 см сковороды на 5-6 коржей: Для теста: 600-700 г кабачков 2 яйца 3 ст.л. муки 0.5 ч.л. соли масло растительное для жарки Для начинки: 5 ст.л. майонеза 3 зубчика чеснока 2-3 помидора Для украшения: помидорки Черри яичный желток зелень петрушки Кабачок очистить от кожуры, натереть на крупной терке, отжать, добавить яйца, соль, специи по вкусу и муку. Выпекать на небольшой сковороде с двух сторон под крышкой на небольшом огне. «Блинчики» очень нежные и могут немного рваться, но это не критично. Далее каждый блинчик смазать майонезом с чесноком и переложить дольками помидоров. 6. Кабачки в кляре: кабачки нарезанные кружочками, можно брусочками, опускаем в кляр и жарим с двух сторон на растительном масле. Кляр: молоко, яйцо и соль взбиваем, добавляем муку, чтобы получилась консистенция густой сметаны. 7. Жареные кабачки: Молодые кабачки разрезала вдоль на две части, посолила, поперчила и жарила на растительном масле с двух сторон. 8. «Пирамидки» из кабачков, жаренных в кляре: Кабачки нарезать кружочками, обмануть в кляр (молоко, мука, соль, яйцо), пожарить на растительном масле с двух сторон. Каждый кружок кабачка смазать майонезом с чесноком и уложить пирамидкой чередуя с кружочками помидоров. 9. "Пирамидки" из кабачков : кабачки нарезаем кружочками, солим (я использую адыгейскую соль, она уже с пряными травами) и жарим на растительном масле с двух сторон. Можно перед жаркой обмануть кабачок во взбитое яйцо, тоже будет вкусно. Смазываем кабачок майонезом с чесноком, сверху кружок помидора и вновь повторяем слои. Украшаем зеленью.