Обожаю выпечку с вишней 🥰🍒
Обожаю выпечку с вишней 🥰🍒 ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ Пекла девушка сына вот по этому рецепту: Для теста нам понадобятся: - мука - 280 г - сливочное масло - 100 г - яйца - 2 шт - сахар - 70 г - разрыхлитель - 10 г - щепотка соли Для начинки: - вишня - 300 г - сахар - 50 г - кукурузный крахмал - 35 г В муку добавить разрыхлитель и холодное сливочное масло Перетереть все в крошку Взбить яйца с сахаром и солью, добавить в мучную смесь и замесить тесто (оно не должно липнуть к рукам) Убрать тесто в холодильник минут на 30 Пока тесто «отдыхает», займемся начинкой: Вишню переложить в сотейник, добавить Сахар и крахмал и варить на медленном огне до загустения ❗️Замороженную вишню предварительно разморозить 2/3 теста раскатать, переложить в форму для запекания (у меня диаметр 24 см), сформировать бортики, а на дне сделать «насечки» вилкой Сверху равномерно распределить начинку Оставшуюся часть теста раскатать, нарезать на полоски, из них сделать сетку на пирог, сверху смазать желтком Выпекать в духовке при 180 градусах 35 минут Это очень вкусно 👌