Ягодный пирог со штрейзелем
Ягодный пирог со штрейзелем Ингредиенты: Яйца - 3 шт. Сахар - 180 г Растительное масло - 100 г Молоко - 70 г Сметана или кефир - 30 г Мука - 270 г Разрыхлитель - 10 г Соль - щепотка Для начинки: Клубника - 250–300 г Черника - 120–150 г Крахмал - 1–2 ст. л. Для штрейзеля: Сливочное масло - 60 г Сахар - 60 г Мука - 110 г Способ приготовления: 1. Взбейте яйца с сахаром до светлой пышной массы. 2. Добавьте растительное масло, молоко и сметану или кефир. Перемешайте. 3. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли. 4. Постепенно введите сухие ингредиенты в жидкие и аккуратно перемешайте лопаткой до однородности. 5. Для штрейзеля смешайте холодное сливочное масло, сахар и муку. Перетрите руками в крошку. 6. Форму диаметром 30 см смажьте маслом или застелите пергаментом. 7. Выложите тесто в форму. Слегка присыпьте поверхность крахмалом. 8 .Разложите сверху клубнику и чернику.Посыпьте штрейзелем. 9. Выпекайте при 180°C около 40 минут СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ