Идеальный Себастьян
Идеальный Себастьян Ингредиенты: Творожный сливочный сыр 850 гр (У меня Нoсhland) Сливки 33% 450 мл Яйца 5 шт Сахар 180 гр Крахмал кукурузный 40 гр Приготовление: В творожный сыр добавить сливки, и яйца. Все хорошенько перемешать. Добавить сахар, и кукурузный крахмал. В конце обязательно венчиком или миксером всё перемешать, чтоб не было комочков. Форму 20-22 см нужно застелить пергаментной бумагой в 2-3 слоя, и влить в него нашу творожную массу. Обязательно постучать формой. Отправить в разогретую до 220° духовку на 35-40 мин. Чизкейк будет жидким, этонормально. Нужно оставить при комнатной температуре на 1-2 часа. А дальше отправляем в холодильник на 6 часов минимум. В холодильнике чизкейк осядет, станет нежным и плотным! Готовый чизкейк поливаем растопленным шоколадом.