Италия меня преследует) — 13 июня 2026 г. в 06:33:48.507
Италия меня преследует) На днях пригласили на итальянский вечер в рамках гастрофестиваля Grani, который проходил в ресторанах Москвы и Санкт-Петербурга. Для участия в нем организаторы привезли итальянских шефов, ну и да, это было вкусно. Так вкусно, что на всякий случай я потом прошлась пешком от Фрунзе до Новодевичьего, дабы прилипло поменьше. Мое открытие - Cantine Ermes Podere la Fonte Grillo Sicilia DOC + бланшированная спаржа, которую я первый раз в жизни ела в таком полусыром виде и без соуса, и это я про себя думаю, что я без предрассудков, ахаха). За вина отвечали ребята из Fitz wine, и в буквально тайной комнате открыли для нас батарею тяжелого люкса, от Бургундии до Пьемонта. Что могу сказать. Добралась до «мальчишки» Scarpa Barbaresco 1988 года, прастити, как винный блогер могу себе позволить, как женщина, уже пережившая возраст милф, все же подобный молодняк обхожу стороной, но этот был прян, пунцов и бархатист, тот случай, когда возраст красит во всех смыслах. Но мой крашик – Scarpa La Bogliona Barbera d'Asti DOCG Superiore 2020. Мумие, бензин, нотка нафталина и все это на фоне хорошо увяленного жирного сладкого чернослива. Я его минут 15 мучила в бокале, добилась лишь того, что фрукты вышли на первый план, но петрольная доминанта так и осталась. С вителло тонато и говяжьим стейком сочетается изумительно. Получила реальный новый винный опыт, спасибо.