Все похудели к отпуску? Потому на пляже можем есть с чистой совестью! И пить… Как челов...
Все похудели к отпуску? Потому на пляже можем есть с чистой совестью! И пить… Как человек, отдыхающий последние годы исключительно на черноморском побережье, я решила подобрать вино к специалитетам сочинских пляжей, думаю, для многих будет актуально. Итак. 🌽Горячая кукуруза + выдержанный шардоне. Классика жанра, мне кажется, что ее продавали там примерно всегда. Выбираем к початкам выдержанное в дубе шардоне, единственно, просим продавца не борщить с солью. 🌮Чебурек + брют. То, без чего сложно представить хотя бы один мой день в Сочи. Чебурек. Привычнее запивать его пивом, но можно заменить на игристое брют. Высокая кислотность будет смывать жир с рецепторов, зайдет на ура. Кстати, сухое плотное красное тоже будет замечательной парой, но я голосую за брют! 🐟Вяленая рыба + винью верде или легкое розе. Самая сложная пара. Воз-первых, не берем вино с выдержкой в дубе, только сталь. Во-вторых, смотрим на кислотность, она должна быть высокой, иначе вино не вывезет соль и жир рыбы. 🍉Нарезанные фрукты + просекко. К арбузу, дыне и клубнике нужно что-то легкое и хрустящее. Свежие пузырьки — лучший выбор для жаркого дня. 🍡Чурчхела, пахлава, трубочки со сгущенкой + портвейн. Конечно, на жаре пить порто – занятие не для слабонервных, но и отдых на городском пляже Сочи требует стальных нервов. Поэтому – берем. 🍰Медовик + полусухое игристое. А вот классический медовик вполне удовольствуется полусухим игристым, лучше, если он будет на основе муската, потому что ароматные коржи требуют равной пары. 🍷 Важно! Вино на пляже должно быть ледяным, а бокалы — пластиковыми. Никакого стекла, безопасность – ваша и тех, кто придет после вас – превыше всего.