Свиное жаркое с картошкой, морковкой и луком 🧅
Свиное жаркое с картошкой, морковкой и луком 🧅 Особенности блюда: Сытное и аппетитное горячее блюдо 🍽️Процесс простой, но есть пара секретов 🤫Мясо не солить перед приготовлением — будет мягким и сочным 🥩При желании можно заранее замариновать мясо 🍖Тушить на слабом огне — так ингредиенты пропитаются вкусами друг друга 🔥 --- Ингредиенты: Свинина — 500 г 🥩Картошка — 500 г 🥔🫑 Болгарский перец — 250 г Морковь — 200 г 🥕Вода — 200 мл 🧅 Лук репчатый — 150 г 🫒 Растительное масло — 100 мл Томатная паста — 150 г 🧄 Чеснок — 5 г Лавровый лист — 1 шт. Соль — по вкусу Перец горошком — 4 шт. Укроп — 20 г 🌿 --- Приготовление: Мясо: помыть, обсушить, нарезать кусками. Лишний жир обрезать. Подойдёт шейка или окорок. 🥩🔪Овощи: картошку очистить и крупно нарезать; лук — кубиками; перец — соломкой; морковь — кубиками; чеснок пропустить через пресс. 🥔🧅🫑🥕🧄Обжарка: в чугунном казанке раскалить масло, обжарить мясо на сильном огне со всех сторон. 🔥🧅Добавка: выложить лук и морковь, убавить огонь, жарить 3 минуты. Затем добавить картофель, перец, чеснок, воду, томатную пасту, соль, лавровый лист и перец горошком. 🫑🥔🧅Тушение: на слабом огне под крышкой ~1 час. При нехватке жидкости — добавить воды. 🔥🥣 Подача: разложить по порциям, посыпать измельчённым укропом. 🌿🍽️ Свежее и нежное мясо — залог вкусного блюда! 🥩💫 Ищите сочную свинину в фирменных магазинах «Агромир»: Ежедневные поставки 🚚Контроль качества 🔍 Честные цены 💰 Готовьте с любовью — ешьте с удовольствием! ❤️🍽️ Приятного аппетита! 🍽️