СОЛЯНКА ИЗ КАПУСТЫ СО СВИНИНОЙ (быстро, сытно, на обед/ужин)
СОЛЯНКА ИЗ КАПУСТЫ СО СВИНИНОЙ (быстро, сытно, на обед/ужин) -— ИНГРЕДИЕНТЫ: - Капуста — 400 г - Свинина (шея/окорок/грудинка) — 300 г - 🧅 Лук репчатый — 1 шт. - Морковь — 1 шт. - Томатная паста — 1 ст. л. (можно заменить соком или кетчупом) - Огурец солёный (НЕ маринованный!) — 1 шт. - Масло растительное — 2 ст. л. - 🧄 Чеснок — 1 зубчик - Соль — по вкусу -— ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовка — вымойте и почистите все овощи, мясо обсушите. 2. Лук — нарежьте кубиком. 3. Морковь — натрите на средней тёрке. 4. Свинина — нарежьте кусочками среднего размера. 5. Обжарка лука — на разогретом масле 5 мин. на слабом огне. 6. Добавить морковь — жарить ещё 5 мин., помешивая. 7. Выложить мясо — жарить всё вместе ~10 мин. 8. Огурцы — нарезать брусочками, добавить к мясу с овощами. 9. Томатная паста — добавить, перемешать, тушить 5–7 мин. 10. Капуста — нашинковать, выложить в сковороду, жарить с помешиванием 7–10 мин. 11. Чеснок — измельчить (пресс/нож/тёрка) и добавить в блюдо. 12. Соль — посолить, перемешать. 13. Настаивание — дать постоять 10–15 мин., чтобы капуста стала мягче. 14. Подача — разложить горячим по тарелкам. — СОВЕТЫ: - Берите свежую сезонную капусту. - Мясо можно заменить на телятину, говядину, птицу или даже сосиски/колбасу — экспериментируйте! - Для жарки используйте рафинированное масло (не пригорает). Свежее и нежное мясо — залог вкусного блюда! Ищите сочную свинину в фирменных магазинах «Агромир»: Ежедневные поставки Контроль качества Честные цены Готовьте с любовью — ешьте с удовольствием! Приятного аппетита!