КУНЖУТНАЯ ПАСТА
КУНЖУТНАЯ ПАСТА (тахини) Ингредиенты 🍚200 г кунжута 🌻70 мл растительного масла (подсолнечного, оливкового или кунжутного) 🧂щепотка соли Приготовление 🔅Насыпьте кунжут на сухую сковороду и слегка подсушите на среднем огне 3–5 минут, постоянно помешивая. Он должен слегка подзолотиться и начать приятно пахнуть. Не пережарьте. 🔅Переложите кунжут в тарелку и дайте ему полностью остыть. 🔅Потом пересыпьте в блендер или кофемолку и измельчите до состояния мелкой, влажной крошки. 🔅Добавьте масло и щепотку соли. Снова взбейте до получения гладкой, кремовой пасты. 🔅Если паста слишком густая — добавьте ещё немного масла и перемешайте 🔅Переложите пасту в стеклянную банку. 🔅Храните в холодильнике до 2–3 недель 👍 Совет: Домашняя Тахини подходит для: *Хумуса *Соусов *Салатных заправок *Десертов и выпечки Приятного аппетита! Разносолье