В субботу было познавательно и вкусно👍⠀
В субботу было познавательно и вкусно👍⠀ ⠀ Начали сравнительную дегустацию с пары Совиньон бланов разных стилей.⠀ ⠀ 1️⃣ La Forchetiere сухое белое Турень, Долина Луары, Франция.⠀ Урожай 2024г⠀ ⠀ 👁️легкий зеленовато-золотистый цвет⠀ ⠀ 👃 в аромате средней интенсивности распознаются зеленое яблоко, крыжовник, травянистые ноты, лайм и немного косточковых фруктов средней степени зрелости.⠀ Но не долго такой аромат держался, до окончания вина в бокале остались в основном цитрусовые и травушка.⠀ ⠀ 👅 вкус умеренной интенсивности с неожиданно гармоничной кислотностью и средней продолжительности слегка горьковатым травянистым послевкусием.⠀ ⠀ Средняя оценка - 3.29⠀ Прилично сделанное вино с читаемымисортовым профилем без очевидных изъянов. С пятью четверками даже👌⠀ ⠀ 2️⃣ Motu Koraha сухое белое Мальборо, Новая Зеландия.⠀ Урожай 2024г⠀ ⠀ 👁️ чуть более насыщенный цвет ближе к золотисто-лимонному оттенку.⠀ ⠀ 👃 в чуть более легкой, но более разноплановой ароматике много тропических сладких фруктов: больше других маракуйу отмечали и личи, но были и ананас с дыней. Чуть реже яблоко и грейпфрут.⠀ ⠀ 👅 вкус более интенсивный с более яркой кислотностью и более продолжительным послевкусием.⠀ ⠀ Средняя оценка - 3.42⠀ Качественное вино с сортовыми признаками без видимых недочетов. Общий фон оценок схож с оппонентом, но есть уже одна пятерка. Отсюда и средняя чуть выше. ⠀ ⠀ Но мы в этот раз образцы не только описывали, но и вслепую определяли принадлежность к региону.⠀ А также я просил гостей просто поставить галочку одному из двух, который больше зашел.⠀ ⠀ Верно определить страну в этой паре удалось половине участников.⠀ 6 из 12.⠀ Неожиданно пышный в первом носе получился француз.⠀ Пусть без тропиков, но более интенсивный.⠀ И кислотность у него менее выраженная.⠀ ⠀ Прямой выбор из двух:⠀ Франция - 5 голосов⠀ Новая Зеландия - 7 голосов. ⠀ Далеко не разгромная, но все таки довольно ожидаемая победа новосветского стиля.⠀ ⠀ #клубнародныхдегустаторов⠀ ⠀ Всем вкусного вина🍷⠀ ⠀ А ты на чьей стороне?⠀ Какой Совиньон блан чаще выбираете?⠀ Французский или новозеландский?⠀ ⠀ Пиши в комментариях👇