Сейчас самое время варить сироп из молодых еловых веточек.
Сейчас самое время варить сироп из молодых еловых веточек. Подойдут лапки, не длиннее 6 сантиметров. Собираем, сколько хватит терпения и заливаем чистой водой. Мыть не нужно, они в лесу и так чистые. Воды должно быть на сантиметр выше веточек. Ставим в холодильник на сутки. Затем варим 25 минут на маленьком огне и процеживаем. Хвоя нам не нужна. Добавляем сахара 1:1, у меня было 700 мл воды, значит 700 гр сахара. И увариваем сироп на половину. Он станет красиво-карамельным, с лёгким ароматом хвои. Разливаем по чистым горячим баночкам, укупориваем и храним до следующего года❤️ Все сиропы не рекомендуют хранить больше года!
83 просмотров