БАКЛАЗАНЬЯ или просто баклажановая лазанья 😋 — 28 сентября 2026 г. в 14:30:01.513
БАКЛАЗАНЬЯ или просто баклажановая лазанья 😋 Ингредиенты : Баклажан - 2 шт Фарш - 500 г Сыр - 150 г Лук - 1 шт Помидор - 2 шт Чеснок - 3 зубчика Томат.паста - 1 ст.л Оливковое масло - 3 ст.л Соль, перец, зелень - по вкусу Черри - по желанию. Приготовление : Нарежьте баклажаны на полоски толщиной около 8 мм. Смажьте оливковым маслом с двух сторон. Запекайте при высокой температуре (210-220С) 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, может понадобиться и меньше времени. Мелко нарежьте лук, чеснок и обжарьте до прозрачности лука. Лук не жалейте, он придает небольшую сладость и много сочности. Положите к луку фарш, добавьте соль и перец и обжарьте около 5 минут, размяв лопаткой. На томатах сделайте надрезы крест-накрест, обдайте их кипятком и снимите кожицу. Нарежьте томаты кубиками и добавьте в фарш вместе с томатной пастой, перемешайте. Тушите 10 минут. На одну полоску баклажан выложите фарш, накройте второй полоской, снова слой фарша, затем на его вы на крупной терке сыр. Готовьте в духовке 10 минут при 190С Подавайте со свежей зеленью. Приятного аппетита! 🥰