🌸
🌸 Простите что так долго делаю рецепты 😅исправляюсь🫶 🍽️Овощное рагу с мясом, грибами и цветной капустой ,ароматное и питательное блюдо за 45 минут 🥘 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🛒 Ингредиенты (4 порции) Свинина -200 г Шампиньоны -200 г Картофель -350 г Лук репчатый -60 г (1 небольшая головка) Морковь -60 г (1 -2штуки) Брокколи -150 г Цветная капуста -100 -200г Чеснок по вкусу (1-2зубчика) Растительное масло -2 ст. ложки Соль, чёрный перец -по вкусу 🍽️Приготовления 🍽️ ✍️ Свинину нарежьте небольшими кубиками. ➖Картофель кубиками Лук мелко, морковь тонкими кружочками или соломкой. Разберите брокколи и цветную капусту на небольшие соцветия. Чеснок измельчите (можно через пресс). ➖➖➖➖➖➖➖ 📍 В казане или глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте свинину до румяной корочки около 5 минут. Добавьте лук и морковь, жарьте ещё 4–5 минут до мягкости лука. -Введите шампиньоны, нарезанные пластинками, и готовьте 5 минут, пока не испарится жидкость. 📍 Выложите картофель,перемешайте. ✍️Влейте 300 мл горячей воды (должна слегка покрывать овощи). Посолите, поперчите, накройте крышкой. Тушите на среднем огне 15 минут 📍 Добавьте брокколи и цветную капусту. 📍Перемешайте, накройте и тушите ещё 10–12 минут, пока картофель и капуста не станут мягкими. За 2 минуты до готовности добавьте измельчённый чеснок это придаст блюду ароматную остроту. ✅ Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью (укроп, петрушка). Отлично сочетается со сметаной или ложкой натурального йогурта 🍽️Приятного аппетита 😋 #Овощноерагу