🎃Тыквенный суп-пюре:
🎃Тыквенный суп-пюре: два варианта на выбор! меня просили рассказать, как я готовлю тыквенный суп-пюре. Рассказываю! 😊 Я делаю его двумя способами: лёгкий диетический и более сытный - с курицей и сливками. Основа одна, а вкус можно менять под себя. 🥣 Вариант №1. Лёгкий овощной суп-пюре Ингредиенты на 1 литр воды: Тыква 300-500г Картофель 150-200 г Морковь 1 шт. Лук 1 шт. Соль по вкусу Вода 1 литр 🧑🍳Приготовление: Тыкву, картофель, морковь и лук нарезаю кусочками. Заливаю водой, довожу до кипения и варю до мягкости овощей примерно 20–25 минут. Сливаю часть отвара в отдельную ёмкость, овощи измельчаю блендером. Добавляю отвар до нужной густоты, солю по вкусу. Всё, лёгкий суп готов! 🍗 Вариант №2. Тыквенный суп-пюре с курицей и сливками Ингредиенты на 1 литр воды: Тыква 500 г Картофель 150 г Морковь 1 шт. Лук 1 шт. Куриное филе 250–300 г Сливки 10-20% 100 мл Соль, перец по вкусу Вода 1 литр Как готовлю: Куриное филе нарезаю кусочками и варю в воде примерно 15 минут, снимая пену. Добавляю нарезанные овощи и варю ещё 20–25 минут, пока всё не станет мягким. Достаю курицу. Овощи измельчаю блендером, при необходимости добавляю бульон. Вливаю сливки, прогреваю суп, но не кипячу. Курицу можно нарезать кусочками и вернуть в суп или измельчить вместе с овощами Если любите более нежный вкус, добавьте немного сливочного масла. Тыквенный суп-пюре можно подавать с разными добавками: Сухари, гренки с чесноком,тёртый сыр,тыквенные семечки, зелень. ❓А как вы готовите тыквенный суп-пюре?Может, добавляете сыр, чеснок или какие-то свои секретные ингредиенты?