Десерты на курсе "Кондитер с нуля" получаются с первого раза? Нет ❌
Десерты на курсе "Кондитер с нуля" получаются с первого раза? Нет ❌ Наверное, мы должны красиво рассказать о том, что на обучении десерты получатся с первого раза... Но нет. Бывает, что у учениц что-то не получается: ➖Не стабилизируется зефир ➖Пригорает меренговый рулет ➖Не сразу получается идеальное выравнивание ➖Первые шапочки на капкейки и первый зефир - кривоватые Увы, это нормально.... ✅К температурному режиму духовки нужно подстроиться, чтобы меренга не пригорала. ✅При отсадке шапочек на капкейки и зефира рука трясётся, даже если пересмотреть 100 уроков по красивой отсадке. ✅Даже когда понимаем всю технику выравнивания, первое время нужно "поставить руку". Найти идеальное положение именно на своём поворотном столике, своей длине руки, своей высоте стола. ✅А вот с зефиром сложнее. Тут просто много нюансов, как в макарон и эклерах. В большинстве случаев всё получается, но иногда приходится искать причину. ❓Так зачем же тогда платить деньги за обучение? На обучении ошибаться не так страшно: ➕В каждом блоке есть урок "Возможные ошибки". Ученики изучают этот урок ещё ДО приготовления и знают, на что обратить особое внимание в процессе приготовления. ➕В каждом рецепте есть уточнение и объяснение, почему нужно сделать именно так. Чтобы избежать "да ладно и так сойдёт, сделаю по-своему". ➕Куратор в чате поможет найти ошибку, проконсультирует и поможет дойти до хорошего результата. Не нужно барахтаться в кондитерском океане в одиночку или искать советы в чате кондитеров-самоучек. В результате обучения ученицы ВСЕГДА приходят к результату быстрее, чем в одиночку. И психологически комфортнее, в радости 🤗 Мы приглашаем вас на онлайн-курс "Кондитер с нуля"! Изучайте подробное описание описание онлайн-курса "Кондитер с нуля" на сайте ⬅️⬅️⬅️ ✍️Или пишите "Курс" в комментариях, мы подробнее расскажем вам об обучении!
Канал в каталоге Максиметера
3 422 подписчиков · Еда и рецепты