Желток в творожной пасхе - да или нет?🤗
Желток в творожной пасхе - да или нет?🤗 🔸Традиционно в творожную пасху добавляют желток - для более нежного вкуса. Желток обязательно пастеризовать, чтобы исключить риск заражения. Сырой желток в пасху не добавляем 🙏 🔸Кондитерский мир активно развивается и сейчас масса не менее вкусных рецептов без желтка с более простым способом приготовления. Я не против желтка, то когда можно упросить и получить не менее вкусный десерт, стараюсь упрощать. 🔸Либо ещё один вариант приготовления творожной пасхи с желтком - заварная пасха. Когда все ингредиенты соединяются и нагреваются до температуры пастеризации желтка (85 градусов). А вы предпочитаете пасху с желтком или без? 🔥🔥🔥Сборник пасхальных рецептов за 990 рублей ⤵️ www.olgashishova-school.ru/easter