Пахлава
Пахлава 🥮 🥮 🥮️ Без сахара и без масла 💥 Кефир - 100 г Белки - 2 шт. Псиллиум - 1,5 ст.л. Миндальная мука - 5 ст.л. (у меня это отсев - т.е. довольно крупная мука) Сода - 1 ч.л. Соль Подсластитель - 1 г (1 его мерная ложечка) Ванилин 🧑🍳 Смешать. • Оставить в комнате на полчаса! • За это время приготовить прослойку. Прослойка Изюм - 120 г/150 мл Грецкий орех - 80 г/125 мл (очищенный) Растереть в комбайне 🌀 🧑🍳 1/3 уплотнившегося теста уложить на силиконовый коврик (можно в форму или кольцо) Сверху - 1/2 прослойки. Так укладывать, чтобы завершающим слоем было тесто. Сделать надрезы, украсить половинами грецкого ореха. Выпекать при 180° минут 30-35 ♨️ 👩🎓 Замена миндальной муки и псиллиума возможны: просто добавьте 5-6 ложек своей муки - количество легко понять по консистенции, т.к. не надо выдерживать время, замешиваем сразу. Но, в таком случае, повышается углеводная составляющая 📚 Вкусняшки для Стройняшки 💥