Доброе кулинарное утро!
Доброе кулинарное утро! Отчитываюсь: из одной порции вчерашнего фарша получилось ровно 9 котлеток. Румяные, сочные… и исчезают они быстрее, чем готовятся 😄 И, как и обещала, делюсь АВТОРСКИМ РЕЦЕПТОМ (официально заявляю: придумала сама! все совпадения происки мошОнников 😄) Итак, сохраняйте: Фарш щуки 500 г Творог 250 г Яйцо 1 шт Зелень по вкусу (у меня сегодня укроп) Секрет в том, что творог делает котлеты невероятно нежными и сочными. Никакой «сухой щуки», только мягкость и вкус, как у хорошей красной рыбы. Это рецепт для тех, кто мечтает о форели… но живёт с мужем-рыбаком и холодильником, полным щуки 😄 С этими котлетами вы щуку полюбите. Обещаю. А на завтрак у меня сегодня: зелёная субстанция из белков, шпината и цветной капусты (звучит как наказание, но на самом деле очень даже ничего 😄) И на десерт щучья икра. Свежайшая, вчера вечером засоленная… сегодня уже деликатес. Вот такое у меня «скромное» утро 😄