Суфле с вишней
Суфле с вишней ▫️Желатин или агар-агар — 10 гр. ▫️Ряженка — 120-150 мл. ▫️Ягоды (вишня или малина) — 100-120 гр. ▫️Сироп топинамбура или мёд — 1 ч.л. ▫️Орешки или семена — по желанию. Ряженку слегка подогреть, она должна быть тёплой, но не горячей. Желатин развести по инструкции и оставить для набухания. В блендере пробить ягоды с ряженкой и мёдом до однородности. Добавить 1 ч.л. ягодной массы к желатину, хорошо перемешать. Перелить желатиновую смесь обратно в блендер и ещё раз пробить до появления пузырьков. Разлить по формам, сверху при желании посыпать орешками или семенами. Убрать в холодильник на 1–2 часа до застывания. #десерты ДОМАШНЯЯ КУХНЯ
318 просмотров